梅花(huā)糕

梅花(huā)糕是江南著名的風味特色小吃(chī)，是南京、蘇州、無錫風哥用味小吃(chī)。源于明朝，發展到清朝時就成為江南地區來放最著名的傳統特色糕類小吃(chī)。相傳乾隆皇帝下(xià)江小家南時見其形如(rú)梅花(huā)，色澤誘人，故作品嘗鄉喝，入口甜而不膩、軟脆适中(zhōng)、回味無窮，勝過宮廷禦點，拍商來手稱快。因其形如(rú)梅花(huā)，便賜名梅照雨花(huā)糕，流傳至今。此糕呈金黃色，形如(rú)梅花(huā)，松軟門也可(kě)口，老少(shǎo)皆宜。

中(zhōng)文(wén)名：梅花(huā)糕

外文(wén)名：Plum cake

分類：金陵小吃(chī)

口味：入口甜而不膩、軟脆适中(zhōng)、回味無窮

主要食材：白面粉，豆沙，糖等等

流行地區：江蘇南京、蘇州、無錫等地