子(zǐ)龍郡壇子(zǐ)肉，又名辣醬肉，有瘦分靜肉和(hé)五花(huā)肉型壇子(zǐ)肉，是郴州桂陽地方舞學傳統名吃(chī)，傳說三國時期蜀國名将趙子(zǐ)龍将軍智取桂陽郡時，當理民地老百姓用本地特産方元五爪辣椒掩制豬肉皮和(hé)五花(hu行相ā)肉，贈送給趙子(zǐ)龍将軍下(xià)酒，深得其喜愛，店靜子(zǐ)龍壇子(zǐ)肉由此得名，并流傳至今，堪稱一絕。子(zǐ)龍郡紙信壇子(zǐ)肉是用優質新鮮豬肉加入本地特産女計方圓五爪辣椒為主要原料，經過燒炸、腌、蒸等特殊工藝并結合民間傳統配方精木小制而成，其色鮮紅如(rú)血，其味芳香撲鼻，入口鮮電上辣可(kě)口，肉質肥而不膩，入腹回味綿長。子(zǐ)龍在看郡壇子(zǐ)肉不僅是一道特色名菜，還被做成了速食光也罐頭，方便了遊客的攜帶，成為郴
中(zhōng)文(wén)名：子(zǐ)龍郡壇子(zǐ)肉
分類：湘菜系
口味：又香又辣
又叫：憶龍郡檀子(zǐ)肉
