雲吞面

雲吞面又稱馄饨面、細蓉、大蓉，是廣東省的漢族特色小吃(chī)，入選“中他線(zhōng)國十大名面”之一。雲吞面以雲吞和慢內(hé)面還有熬好的湯頭制成，雲吞口感潤滑，面入口有彈性，讓人回喝人味無窮，一般分為廣式雲吞面和(hé)港式呢白雲吞面。廣式雲吞面在同治年間由湖南傳入，是一種雲吞湯面，講究湯底、面、好樹雲吞，三者的融合，其中(zhōng)以廣州最為出名。雲吞面，于201還員3年入選商(shāng)務部、中(zhōng)國飯就雜店協會評選的“中(zhōng)國十大名面條”，更是入選由中(zhōng人能)國烹饪協會主辦“中(zhōng)國地域十大名小吃(chī)”廣東榜習醫名單。

中(zhōng)文(wén)名：雲吞面

外文(wén)名：Wonton Noodle

分類：粵菜，廣東

口味：口感潤滑

主要食材：面，面條，雲吞，大地魚上湯

發源地：廣東省廣州市

烹調時間：15秒-20秒