蘿蔔牛腩

蘿蔔牛腩是廣東省廣州地區有名的傳統小吃(chī)船遠，以白蘿蔔、新鮮牛腩，配以佐料長時間炖制而成，隻要保證牛肉不被炖輛對碎 炖得越久越入味、越好吃(chī)。在一些繁華的路(lù)段如(rú)北很理京路(lù)、上下(xià)九路(lù)等門這地，蘿蔔牛腩的清香飄滿街。在街上，你(nǐ)會常見到端着碗吃(chī)着蘿蔔議什牛腩逛街的人，特别是少(shǎo)男(nán)少(shǎo)現靜女們。

中(zhōng)文(wén)名：蘿蔔牛腩

分類：廣州傳統小吃(chī)，家常菜

口味：鮮香

主要食材：牛腩，蘿蔔

發源地：廣州地區

調料：鹽，味精，八角，桂皮，小茴香

特色：西關(guān)牛雜特色、烹饪簡單