嗦螺 湖南 • 長沙 • 芙蓉 長沙傳統美食嗦螺 江南一帶流行吃(chī)炒螺絲，長沙人也愛吃畫低(chī)“嗦螺”。之所以叫嗦螺，大約與吃(chī)食時的動(dò好站ng)作以及聲音有關(guān)。吃(chī)嗦螺時，老手一般用手指或者筷上少子(zǐ)夾着嗦螺，嘴湊上輕輕一“嗦”，螺肉就出來了，再用相民牙齒咬斷，連着湯汁一起吃(chī)下(xià)。
