粢毛肉圓，是塘栖一道别具特色的佳肴，同時也是一道名點。蒸熟後的粢毛著長肉圓，糯米粒粒豎起，肉汁牢牢封在肉圓中(zhōng照上)，汁水飽滿，不僅外面一圈有糯米，肉中(zhōng)也混匠兒有糯米，吃(chī)起來彈性十足，滋味極佳。
相傳，粢毛肉圓與乾隆皇帝還有點關(guān)系。乾隆皇帝下(xià)舞可江南見塘栖景物宜人，十分留戀，故下(xià)令在塘栖的西橫頭建乾隆行宮，每次下和在(xià)江南便在行宮内住上十天半月(yu秒店è)。一名汪姓廚師(shī)在為乾隆皇帝做佳肴時，錯匠森将做獅子(zǐ)頭的肉圓掉到一籮濕糯米裡面去火雜了，廚師(shī)束手無策，幹脆将錯就錯，将所有肉圓全放進糯米裡滾了一下報時(xià)，然後上鍋去蒸，這一下(xià)一種全新的肉圓子(zǐ)誕生了，弟理乾隆皇帝吃(chī)了連聲稱好，忙問(wèn)此菜叫什麼？那廚師(shī)數頻心想肉圓子(zǐ)粘着的糯米顆顆豎起，像刺店什毛，便随口說了聲"刺毛肉圓"。就這樣，粢毛肉鐵知圓就一直流傳了下(xià)來。