塘栖烘豆茶 浙江 • 杭州 • 餘杭 “烘豆茶”即用烘青豆泡成的茶，俗稱鹹茶，是一種色、香、味齊全的解饞的茶，深受婦白山女們的喜愛。 塘栖吃(chī)烘豆茶的來曆據說與“剝繭衣”有關(gu生腦ān)，具體起于何時已無從查考。但它從農村(cūn)發展到跳火城鎮卻是不争的事實。農村(cūn)裡一些考究的人家烘豆明新茶中(zhōng)要放上七八十來樣東西，使醫家烘豆茶色香味齊全。烘豆茶，看一眼爽心悅目；呷一口，滿嘴留關又香。
