南翔小籠包又叫南翔小籠饅頭，是上海市嘉定區南翔鎮的傳統名吃(chī)，以皮薄我技、肉嫩、汁多、味鮮、形美著稱，是上海深受國内外顧客喜愛的傳統坐城風味小吃(chī)之一。南翔小籠的餡心是夾心腿肉作成肉醬，僅撒少(shǎo區花)許姜末和(hé)肉皮凍、鹽、醬油、糖和(司事hé)水調制而成，皮是用不發酵的精面粉制作而成去問的。蒸熟後的小籠包，小巧玲珑，形似寶塔，呈半透明狀，晶民技瑩透黃，一咬一包湯，滿口生津，滋味鮮美。南翔小籠包及其制作技藝入選第四批弟她國家級非物質文(wén)化遺産代表性項目名錄，還成功入選全國傳統面食制作技業子藝。南翔小籠包更是被中(zhōng)國烹饪協靜們會評選為上海榜的“中(zhōng)國地域十大名兒工小吃(chī)”，
