油豆腐線粉湯 上海 油豆腐線粉湯是上海地區特色傳統小吃(chī)，其曆史悠久，創始于20世裡店紀20年代初期，最早由小吃(chī)食攤經營者，價廉美音物美，頗受廣大消費者喜愛，至今一直盛名不衰，如(rú)今在跳弟上海城隍廟、雲南南路(lù)等各條美食街上都有能雜經營者。油豆腐線粉湯是以油豆腐為主要材料，幹點配濕點劇中，這是平常上海人習慣的飲食方法。雖然它看上廠路去有點清湯寡水，但配生煎等油膩的點心，則是絕配。油豆從是腐線粉湯的特點是料豐軟熟，滋味鮮美，冬季食用尤佳。中(zhōng)文(wén)名：油豆腐線粉湯地區：上海工藝：熬煮氽炖燴焖法主要材料：油豆腐創始時間：20世紀20年代初期适宜季節：冬季
