條頭糕又名豆沙條頭糕，以玫瑰細沙作為餡料，裹以纖薄糯米粉團術高，其特點是又軟又凝，甜度适中(zhōng)，是著名上電能海糕點。外面撒糖桂花(huā)即為桂花(huā)條頭糕，創公科新作法是撒上椰蓉，号稱雪(xuě)花(huā)條頭糕。而地呢薄荷糕也是上海很有特色的糕點小吃(chī)之兵習一，以薄荷為制作主料，烹饪技巧以蒸菜為主廠間，口味屬于清香味，其特點是糕色淡雅，涼爽國房可(kě)口，為夏令消暑佳品，是将鑲粉中(zhōng)間挖一個(gè)塘資信，加入白糖，薄荷香精及冷(lěng)水，拌和(h開爸é)擦透後用16眼篩篩成糕粉，用模子(zǐ)制成生糕坯，置旺火上蒸還聽成。
