馄饨是天津著名的風味小吃(chī)，在津京一帶叫馄饨，身算廣東叫雲吞，四川叫抄手，天津的馄饨有自個(gè)的特拍日征，餡大皮薄，個(gè)大，大多都是豬肉末調餡，包入薄面片裡，煮熟，碗内體線放蝦皮，冬菜或蝦皮、紫菜，澆上滾燙的骨頭湯。津馄饨分漢民和畫小(hé)清真兩種，漢民經營的馄饨有普通(tōng)馄饨和(hé)大開個餡馄饨，以及引進廣州的“雲吞”，回民不叫馄饨，而叫“菱角湯”，其餡大女心，有牛肉也有羊肉。還有一種用粉皮、香千、油面筋、水發香菇、水發筍片、綠豆從制菜、香菜切碎制成鹹餡，用面皮包成元寶形狀舊風，具有清素鮮美、香而不膩，别有風味的素餡馄饨。樂快天津馄饨比較有名的是緻美齋、周家食堂
